CHIẾN LƯỢC MARKETING CỦA PHÚC LONG: BÀI HỌC THÀNH CÔNG TỪ "ÔNG VUA TRÀ SỮA"

Chiến lược marketing của Phúc Long là bài học quý giá cho các doanh nghiệp trong ngành F&B muốn xây dựng thương hiệu khác biệt và vững mạnh. Trong bài viết này, hãy cùng Trường Doanh Nhân HBR phân tích chi tiết chiến lược marketing của Phúc Long, từ đó rút những bài học kinh nghiệm quý báu. 

1. Tổng quan về thương hiệu Phúc Long Coffee & Tea

Trước khi tìm hiểu chi tiết chiến lược marketing của Phúc Long, hãy cùng chuyên gia marketing Tony Dzung khám phá tổng quan về thương hiệu trà sữa nổi tiếng này. 

1.1. Lịch sử hình thành và phát triển của Phúc Long

Phúc Long là một trong những thương hiệu trà và cà phê lâu đời nhất tại Việt Nam, được thành lập từ năm 1968 tại Bảo Lộc, Lâm Đồng. Với bề dày kinh nghiệm hơn 50 năm, Phúc Long không chỉ là thương hiệu đồ uống mà còn gắn liền với văn hóa trà và cà phê của người Việt.

1 - Giai đoạn 1968 - 1980: Khởi đầu từ ngành trà

Ban đầu, Phúc Long tập trung vào sản xuất và cung cấp các loại trà thượng hạng, khai thác từ vùng trà nổi tiếng Bảo Lộc. Các sản phẩm trà lá của thương hiệu này nhanh chóng được đón nhận và trở thành một trong những dòng trà chất lượng cao tại Việt Nam.

2 - Giai đoạn 1980 - 2011: Mở rộng sang cà phê và phát triển hệ thống bán lẻ

Những năm 1980, Phúc Long mở rộng sang ngành cà phê, đồng thời ra mắt 3 cửa hàng bán lẻ đầu tiên tại TP.HCM. Đây là bước đi quan trọng giúp thương hiệu tiếp cận trực tiếp khách hàng, xây dựng thói quen tiêu dùng trà và cà phê chất lượng cao.

3 - Giai đoạn 2012 - 2020: Gia nhập thị trường F&B và phát triển chuỗi cửa hàng

Năm 2012 đánh dấu bước ngoặt lớn của Phúc Long khi khai trương quán cà phê tự phục vụ đầu tiên tại Crescent Mall, Quận 7, TP.HCM. Từ đây, Phúc Long bắt đầu chuyển hướng sang mô hình kinh doanh đồ uống và nhanh chóng mở rộng hệ thống chuỗi cửa hàng.

Từ năm 2015, thương hiệu này tăng tốc mở rộng, với hàng chục cửa hàng tại các thành phố lớn như Hà Nội, Đà Nẵng, Nha Trang,… Phúc Long dần khẳng định vị thế cạnh tranh trước các “ông lớn” trong ngành như Highlands Coffee, The Coffee House, Starbucks,…

4 - Giai đoạn 2021 - nay: Masan đầu tư và chiến lược mở rộng quy mô

Năm 2021, tập đoàn Masan Group chính thức mua lại 20% cổ phần của Phúc Long, sau đó tiếp tục rót thêm 6.100 tỷ đồng để sở hữu 85% cổ phần. Điều này giúp Phúc Long có nguồn lực mạnh mẽ để mở rộng thị trường.

Trải qua hơn 50 năm phát triển, cùng với sự hậu thuẫn của Masan, đến nay thương hiệu Phúc Long đã:

• Tăng tốc mở rộng cửa hàng: Hơn 160 cửa hàng flagship và hàng trăm kiot tại các chuỗi WinMart+.
• Chuyển mình mạnh mẽ về thương mại điện tử: Hợp tác với các nền tảng giao hàng như Shopee Food, GrabFood, Baemin,…
• Mở rộng ra thị trường quốc tế: Ra mắt 2 cửa hàng tại Mỹ và đang ấp ủ kế hoạch phát triển tại Nhật Bản, Hàn Quốc.

1.2. Doanh thu và sức mạnh tài chính của Phúc Long

Theo Mr. Tony Dzung nhận định: “Phúc Long không chỉ là thương hiệu lớn trong ngành F&B tại Việt Nam mà còn là một trong những “con gà đẻ trứng vàng” của Masan.”

Theo báo cáo tài chính:

• Doanh thu năm 2023 đạt 2.500 tỷ đồng.
• Doanh thu quý I/2024 đạt 387 tỷ đồng, tăng trưởng mạnh so với cùng kỳ.
• Biên lợi nhuận gộp đạt 65%, cao hơn mức bình quân 27,8% của Masan.

Trong ngành chuỗi đồ uống, Phúc Long chiếm 4,52% thị phần, xếp thứ 3 sau Highlands Coffee và Trung Nguyên Legend, nhưng vượt Starbucks, The Coffee House và các thương hiệu trà sữa lớn như Gong Cha, Koi Thé.

1.3. Mục tiêu và tầm nhìn của Phúc Long

Với tham vọng trở thành thương hiệu trà và cà phê hàng đầu Việt Nam và vươn ra thế giới, Phúc Long đặt ra các mục tiêu chiến lược sau:

• Mở rộng độ nhận diện thương hiệu: Phúc Long đặt mục tiêu mở rộng phạm vi hoạt động trên toàn quốc, đặc biệt thông qua việc phát triển hệ thống cửa hàng chủ lực (flagship) và tích hợp các kiosk bán hàng trong chuỗi siêu thị WinMart+ thuộc tập đoàn Masan.
• Đa dạng hóa danh mục sản phẩm: Thương hiệu không ngừng sáng tạo và bổ sung các dòng đồ uống mới như trà sữa, trà trái cây và cà phê pha máy, nhằm đáp ứng nhu cầu tiêu dùng ngày càng đa dạng và khắt khe của khách hàng.
• Mở rộng thị phần quốc tế: Không chỉ tập trung vào thị trường nội địa, Phúc Long còn hướng đến việc phát triển thương hiệu tại các quốc gia có văn hóa uống trà mạnh mẽ như Nhật Bản, Hàn Quốc và nhiều nước khác trong khu vực Đông Nam Á.
• Phát triển bền vững: Thương hiệu hướng đến mô hình chuỗi cung ứng khép kín, đảm bảo kiểm soát chất lượng từ khâu sản xuất nguyên liệu tại các nông trại đến quá trình chế biến và phục vụ sản phẩm, đồng thời cam kết bảo vệ môi trường trong mọi hoạt động kinh doanh.

1.4. Danh mục sản phẩm của Phúc Long

Theo phân tích của Mr. Tony Dzung, hiện tại Phúc Long sở hữu một hệ sinh thái sản phẩm đa dạng, đáp ứng nhu cầu của nhiều nhóm khách hàng:

1 - Trà lá và trà pha chế

• Trà truyền thống: Trà đen, trà xanh, trà ô long, trà lài, trà sen, trà thảo mộc.
• Trà pha chế: Trà đào, trà vải, trà chanh sả, trà tắc,…
• Trà sữa đặc trưng: Trà sữa Phúc Long, trà sữa matcha, trà sữa oolong,…

2 - Cà phê

• Cà phê truyền thống: Cà phê sữa đá, cà phê đen, bạc xỉu.
• Cà phê pha máy: Espresso, Cappuccino, Latte, Caramel Macchiato.
• Cà phê đóng gói: Bột cà phê, cà phê hòa tan.

3 - Bánh ngọt và đồ ăn nhẹ

• Bánh mì sandwich, bánh sừng bò, bánh ngọt các loại.
• Snack đi kèm đồ uống.

4 - Sản phẩm đóng gói

• Trà và cà phê đóng gói: Dành cho khách hàng pha tại nhà.
• Quà tặng: Hộp trà cao cấp, combo trà & cà phê cho dịp Tết, lễ hội.

5 - Nước ép & sinh tố trái cây: Nước trái cây, sinh tố trái cây

>>> Xem thêm: CHIẾN LƯỢC MARKETING CỦA BÁCH HÓA XANH – BÍ QUYẾT CHIẾM LĨNH THỊ TRƯỜNG THÀNH CÔNG

2. Phân tích tổng quan về Phúc Long

Để hiểu rõ hơn về chiến lược kinh doanh và sự phát triển của Phúc Long, chúng ta cần phân tích các yếu tố quan trọng như khách hàng mục tiêu, đối thủ cạnh tranh, môi trường kinh doanh (PEST) và các điểm mạnh, yếu, cơ hội, thách thức của thương hiệu này thông qua mô hình SWOT.

2.1. Khách hàng mục tiêu của Phúc Long

Phúc Long hướng đến một nhóm khách hàng rộng lớn, chủ yếu là những người có thói quen thưởng thức trà và cà phê, đồng thời mong muốn một không gian hiện đại, tiện nghi để giao lưu hoặc làm việc. Các nhóm khách hàng chính bao gồm:

• Người trẻ từ 18-35 tuổi: Đây là nhóm khách hàng cốt lõi của Phúc Long, bao gồm học sinh, sinh viên và người đi làm. Họ thuộc tầng lớp trung lưu trở lên, có sở thích tận hưởng không gian cà phê hiện đại, thoải mái và đề cao chất lượng đồ uống.
• Dân văn phòng: Nhóm khách hàng này có thu nhập ổn định và thường xuyên đặt đồ uống để giúp tăng cường sự tỉnh táo trong giờ làm việc hoặc sử dụng không gian quán như một địa điểm để họp nhóm, làm việc và gặp gỡ đối tác. 
• Người đam mê trà và cà phê truyền thống: Nhờ vào bề dày thương hiệu và chất lượng sản phẩm đã được khẳng định, Phúc Long cũng thu hút một lượng lớn khách hàng trung niên hoặc những người yêu thích trà, cà phê nguyên bản, tìm kiếm hương vị đậm đà, đặc trưng.

2.2. Đối thủ cạnh tranh của Phúc Long

Mr. Tony Dzung nhận xét: “Phúc Long hoạt động trong một thị trường có tính cạnh tranh rất cao, đặc biệt là ngành F&B (thực phẩm và đồ uống), với nhiều thương hiệu mạnh trong nước và quốc tế.”

Một số đối thủ cạnh tranh trực tiếp của Phúc Long bao gồm:

• Highlands Coffee – Ông lớn trong ngành cà phê: Highlands là một trong những thương hiệu cà phê có quy mô lớn nhất Việt Nam, với hàng trăm cửa hàng tại các thành phố lớn. Sản phẩm của Highlands tập trung vào cà phê truyền thống, phục vụ phân khúc khách hàng yêu thích hương vị đậm đà.
• The Coffee House – Thương hiệu dành cho giới trẻ: The Coffee House có tốc độ phát triển nhanh, hướng đến nhóm khách hàng trẻ với không gian thiết kế bắt mắt và menu đa dạng. Thương hiệu này cạnh tranh với Phúc Long ở cả mảng cà phê và trà sữa, đặc biệt là trong việc phát triển kênh bán hàng online và giao hàng tận nơi.
• Starbucks – Chuỗi cà phê quốc tế cao cấp: Starbucks tập trung vào nhóm khách hàng cao cấp hơn với mức giá cao hơn đáng kể so với Phúc Long. Thương hiệu này thu hút giới trẻ và người nước ngoài đang sinh sống tại Việt Nam, nhờ vào thương hiệu mạnh trên toàn cầu và dịch vụ chuyên nghiệp.
• Các thương hiệu trà sữa lớn (Gong Cha, Koi Thé, Tocotoco, The Alley): Phúc Long không chỉ cạnh tranh trong mảng cà phê mà còn đối đầu trực tiếp với các thương hiệu trà sữa lớn. Các thương hiệu này chuyên về trà sữa với nhiều hương vị độc đáo, tập trung vào nhóm khách hàng trẻ.
• Các quán cà phê và trà địa phương: Ngoài các chuỗi lớn, Phúc Long còn cạnh tranh với các quán cà phê độc lập, quán trà sữa nhỏ lẻ. Các cửa hàng địa phương thường có lợi thế về cá nhân hóa trải nghiệm khách hàng, menu đa dạng và không gian độc đáo.

2.3. Định vị thương hiệu

Phúc Long định vị mình là thương hiệu cao cấp, cung cấp các sản phẩm trà và cà phê chất lượng vượt trội, kết hợp giữa sự truyền thống và hiện đại, đồng thời tập trung vào giá trị sức khỏe. Một số yếu tố nổi bật trong chiến lược định vị của Phúc Long bao gồm:

• Định vị về chất lượng và trải nghiệm: Phúc Long cam kết mang đến hương vị trà và cà phê đậm đà, nguyên chất, phù hợp với gu thưởng thức của người Việt. Bên cạnh đó, không gian quán được thiết kế sang trọng nhưng vẫn giữ sự gần gũi, tạo cảm giác thoải mái cho khách hàng.
• Biểu tượng của văn hóa trà và cà phê Việt: Thương hiệu không chỉ là một chuỗi cửa hàng đồ uống mà còn trở thành đại diện cho văn hóa thưởng thức trà, cà phê Việt Nam. Phúc Long duy trì những giá trị truyền thống trong sản phẩm nhưng vẫn không ngừng đổi mới để phù hợp với xu hướng tiêu dùng hiện đại.

2.4. Phân tích môi trường vĩ mô (PEST) của Phúc Long

Mô hình PEST giúp phân tích các yếu tố ảnh hưởng đến hoạt động kinh doanh của Phúc Long từ bốn khía cạnh: chính trị (Political), kinh tế (Economic), xã hội (Social) và công nghệ (Technological).

1 - Chính trị (Political)

• Chính sách pháp lý về ngành thực phẩm và đồ uống tại Việt Nam khá ổn định, tạo điều kiện cho các thương hiệu lớn phát triển.
• Các quy định nghiêm ngặt về an toàn thực phẩm, nguồn gốc nguyên liệu buộc Phúc Long phải đảm bảo tiêu chuẩn cao.
• Chính phủ hỗ trợ phát triển doanh nghiệp nội địa, nhưng cạnh tranh với thương hiệu nước ngoài vẫn là thách thức.

2 - Kinh tế (Economic)

• Thu nhập của người tiêu dùng Việt Nam ngày càng tăng, mở rộng cơ hội cho các thương hiệu đồ uống cao cấp như Phúc Long.
• Biến động giá nguyên liệu (trà, cà phê, sữa…) có thể ảnh hưởng đến biên lợi nhuận.
• Lạm phát có thể làm giảm sức mua của người tiêu dùng, đặc biệt là trong phân khúc trung cấp.

3 - Xã hội (Social)

• Xu hướng tiêu dùng hướng đến đồ uống tốt cho sức khỏe, ít đường, nguyên liệu thiên nhiên.
• Người trẻ có nhu cầu tìm kiếm không gian làm việc tại quán cà phê ngày càng cao, yêu thích sự tiện lợi của dịch vụ giao hàng tận nơi.
• Sự thay đổi thói quen tiêu dùng có thể ảnh hưởng đến dòng sản phẩm chủ lực của Phúc Long, buộc thương hiệu phải liên tục đổi mới.

4 - Công nghệ (Technological)

• Công nghệ thanh toán không tiền mặt, giao dịch qua ứng dụng giúp Phúc Long cải thiện trải nghiệm khách hàng.
• Sự phát triển của thương mại điện tử giúp mở rộng kênh bán hàng online, từ đó tăng doanh thu.
• Công nghệ pha chế hiện đại giúp đảm bảo chất lượng đồng đều, nâng cao hiệu suất vận hành quán.

2.5. Phân tích mô hình SWOT của Phúc Long

Mô hình SWOT giúp đánh giá điểm mạnh, điểm yếu, cơ hội và thách thức của Phúc Long trong bối cảnh thị trường hiện nay. Theo Mr. Tony Dzung, các yếu tố SWOT của Phúc Long bao gồm:

1 - Strengths (Điểm mạnh của Phúc Long)

• Thương hiệu lâu đời, uy tín cao trong ngành trà và cà phê Việt Nam.
• Sản phẩm chất lượng, hương vị độc đáo, phù hợp với khẩu vị người Việt.
• Hệ thống phân phối mạnh, đặc biệt nhờ vào sự hợp tác với WinMart+.
• Không gian quán hiện đại, phù hợp với thị hiếu của giới trẻ.

2 - Weaknesses (Điểm yếu của Phúc Long)

• Thời gian pha chế lâu do quy trình ủ trà cầu kỳ.
• Không gian quán thường xuyên quá tải vào giờ cao điểm.
• Mô hình kiosk tại WinMart+ chưa hiệu quả, cần tối ưu hơn để đạt doanh thu tốt.

3 - Opportunities (Cơ hội phát triển của Phúc Long)

• Thị trường tiêu thụ đồ uống cao cấp đang mở rộng nhờ vào thu nhập tăng lên.
• Xu hướng tiêu dùng healthy giúp Phúc Long có thể phát triển dòng sản phẩm ít đường, tự nhiên.
• Cơ hội mở rộng quốc tế, đặc biệt là các nước có văn hóa uống trà mạnh.

4 - Threats (Thách thức đối với Phúc Long)

• Cạnh tranh gay gắt từ Highlands, The Coffee House, Starbucks, Gong Cha…
• Biến động giá nguyên liệu ảnh hưởng đến lợi nhuận.
• Sự thay đổi thói quen tiêu dùng có thể ảnh hưởng đến sản phẩm chủ lực.

3. Chiến lược marketing của Phúc Long coffee & tea 

Phúc Long Coffee & Tea là một thương hiệu lâu đời và có chỗ đứng vững chắc trên thị trường đồ uống tại Việt Nam. Để giữ vững vị thế và tiếp tục phát triển, Phúc Long áp dụng chiến lược Marketing Mix (4P) gồm Product (Sản phẩm), Price (Giá cả), Place (Phân phối), Promotion (Quảng bá). 

Hãy cùng Mr. Tony Dzung phân tích chi tiết từng yếu tố trong chiến lược marketing của Phúc Long.

3.1. Chiến lược Sản phẩm (Product) 

Chiến lược sản phẩm của Phúc Long có những điểm nổi bật sau:

1 - Sự khác biệt và độc đáo trong sản phẩm

Theo đánh giá của Mr. Tony Dzung, Phúc Long không chỉ đơn thuần là một thương hiệu trà và cà phê, mà còn định vị mình như một "bậc thầy pha chế" khi mang đến hương vị độc quyền, đậm đà và khác biệt. 

Với hơn 50 năm kinh nghiệm, thương hiệu này đã sáng tạo nên nhiều công thức pha chế đặc trưng, giúp các sản phẩm của họ có dấu ấn riêng trên thị trường:

• Cà phê đậm vị, hương thơm nguyên bản nhờ phương pháp rang xay truyền thống kết hợp với công nghệ hiện đại.

• Trà thanh mát, giữ trọn hương vị nguyên chất từ các vùng chè nổi tiếng như Bảo Lộc, Lâm Đồng.
• Trà sữa béo ngậy nhưng vẫn đậm đà vị trà, tạo sự khác biệt so với các thương hiệu trà sữa thông thường.

2 - Danh mục sản phẩm đa dạng, đáp ứng nhiều phân khúc khách hàng

Mr. Tony Dzung cho rằng Một trong những điểm mạnh của Phúc Long chính là danh mục sản phẩm phong phú, đáp ứng nhiều nhu cầu và sở thích của khách hàng. Như trên đã đề cập, danh mục sản phẩm của Phúc Long bao gồm trà & trà pha chế, cà phê, nước trái cây & đá xay. bánh ngọt & đồ ăn nhẹ, sản phẩm đóng gói

Sự đa dạng này giúp Phúc Long trở thành điểm đến lý tưởng không chỉ cho người yêu cà phê mà còn cho cả những ai thích trà sữa, đồ uống lành mạnh và các món tráng miệng.

Điều đặc biệt là Phúc Long không chỉ nổi bật với một loại đồ uống đặc trưng trong từng nhóm sản phẩm, mà còn sở hữu đến 10 món "best-seller" được khách hàng yêu thích và thường xuyên lựa chọn, bao gồm:

• Trà sữa Phúc Long
• Hồng trà sữa
• Ô long sữa
• Trà đào
• Trà vải lài
• Trà nhãn lài
• Trà ô long dâu
• Trà thảo mộc Lucky Tea
• Trà xanh đá xay
• Cà phê caramel đá xay

Đây cũng chính là chiến lược “kiềng mười chân” của Phúc Long. Danh sách 10 món best seller này không chỉ thể hiện sự đa dạng trong thực đơn mà còn khẳng định sức hút mạnh mẽ của các sản phẩm Phúc Long, khi mỗi món đều để lại ấn tượng riêng và có lượng khách hàng trung thành nhất định.

3 - Cam kết chất lượng & an toàn thực phẩm

Trong chiến lược marketing, Phúc Long luôn cam kết đảm bảo chất lượng sản phẩm bằng cách:

• Sở hữu nhà máy chế biến đạt chuẩn HACCP để kiểm soát chất lượng chặt chẽ.
• Lựa chọn nguyên liệu cao cấp từ những vùng chè và cà phê nổi tiếng.
• Đảm bảo không sử dụng hóa chất độc hại, phẩm màu nhân tạo trong quá trình chế biến.

4 - Bao bì và nhận diện thương hiệu

Bên cạnh chất lượng sản phẩm, Phúc Long còn chú trọng đến thiết kế bao bì sản phẩm:

• Màu xanh đặc trưng với logo Phúc Long giúp khách hàng dễ nhận diện.
• Bao bì sang trọng, hiện đại, đặc biệt thay đổi theo mùa hoặc sự kiện lớn để tạo sự mới mẻ.

3.2. Chiến lược Giá cả (Price) 

Phúc Long áp dụng chiến lược giá linh hoạt, phù hợp với nhiều nhóm khách hàng. Đây là một chiến lược marketing thông minh, nhất là khi cạnh tranh với các thương hiệu lớn như Highland Coffee hay Starbucks - Mr. Tony Dzung nhận định.

Giá bán của thương hiệu này nằm ở phân khúc trung cấp, không quá cao như Starbucks nhưng cũng không rẻ như các quán trà sữa bình dân.

• Mức giá cạnh tranh: Một ly trà sữa Phúc Long có giá từ 35.000 - 55.000 VNĐ, thấp hơn Starbucks (70.000 - 90.000 VNĐ) nhưng cao hơn so với các thương hiệu trà sữa phổ thông.
• Chiến lược giá phân tầng:
• Trà và cà phê truyền thống: 30.000 - 50.000 VNĐ
• Trà sữa và đồ uống đá xay: 40.000 - 70.000 VNĐ
• Cà phê pha máy & thức uống đặc biệt: 50.000 - 85.000 VNĐ

3.3. Chiến lược Phân phối (Place) 

Chiến lược phân phối sản phẩm là một điểm sáng trong chiến lược marketing của Phúc Long. Thương hiệu này đã tập trung mở rộng hệ thống cửa hàng vật lý kết hợp với bán hàng online. Điều này giúp thương hiệu phủ sóng mạnh mẽ trên thị trường - Mr. Tony Dzung đánh giá. 

1 - Hệ thống cửa hàng rộng khắp

Hiện tại, Phúc Long có hơn 160 cửa hàng trên toàn quốc, chủ yếu tập trung tại các thành phố lớn như TP.HCM, Hà Nội, Đà Nẵng, Bình Dương…

• Cửa hàng được đặt tại các vị trí đắc địa như trung tâm thương mại, tuyến đường sầm uất.
• Mô hình kiosk trong WinMart+ giúp mở rộng độ phủ, phục vụ khách hàng tiện lợi hơn.

2 - Phát triển kênh bán hàng online

Phúc Long cũng tận dụng các nền tảng thương mại điện tử và giao hàng trực tuyến để tiếp cận khách hàng tốt hơn.

• Hợp tác với GrabFood, ShopeeFood, Baemin, Gojek để cung cấp dịch vụ giao hàng nhanh chóng.
• Cho phép đặt hàng qua website chính thức giúp khách hàng dễ dàng tiếp cận sản phẩm mà không cần đến cửa hàng.

3.4. Chiến lược Quảng bá (Promotion)

Mr. Tony Dzung nhận định rằng, Phúc Long rất thông minh khi triển khai chiến lược quảng bá thương hiệu mạnh mẽ thông qua cả hai phương pháp “đẩy” và “kéo”, kết hợp với các chương trình khuyến mãi hấp dẫn. Từ đó giúp thương hiệu duy trì độ nhận diện cao và gia tăng sự trung thành từ khách hàng.

1 - Chiến lược "đẩy": 

Phúc Long tận dụng hệ thống cửa hàng của mình như một công cụ quan trọng để đưa sản phẩm đến gần hơn với khách hàng. Các cửa hàng được đặt tại những vị trí đắc địa, dễ tiếp cận như trung tâm thương mại, khu văn phòng và các tuyến phố đông đúc nhằm thu hút lượng lớn khách hàng tiềm năng. 

Không chỉ vậy, thiết kế cửa hàng bắt mắt cùng với logo đặc trưng giúp Phúc Long ghi dấu ấn mạnh mẽ trong tâm trí người tiêu dùng. Nhờ vào sự hiện diện rộng rãi tại các khu vực sầm uất, thương hiệu này không ngừng mở rộng độ nhận diện và tiếp cận nhiều đối tượng khách hàng hơn.

2 - Chiến lược "kéo"
Song song với kênh bán hàng trực tiếp, Phúc Long còn chú trọng phát triển sự hiện diện trên các nền tảng kỹ thuật số như Facebook, Instagram và TikTok để kết nối với khách hàng.  

Trang fanpage của thương hiệu sở hữu hàng trăm nghìn lượt theo dõi, trở thành kênh quan trọng để cập nhật thông tin về sản phẩm, chương trình ưu đãi và sự kiện đặc biệt. Thương hiệu cũng sử dụng mạng xã hội để tương tác, giải đáp thắc mắc và tạo ra một cộng đồng khách hàng trung thành. 

3 - Chiến thuật giá khuyến mãi (Promotional Pricing)

• Ưu đãi theo mùa và sự kiện đặc biệt: Phúc Long thường xuyên tung ra các chương trình giảm giá, ưu đãi "mua 1 tặng 1", đồng giá vào các dịp lễ như Tết, Trung thu, Giáng sinh hay kỷ niệm thành lập thương hiệu. Những chiến dịch này giúp thúc đẩy nhu cầu mua sắm và thu hút khách hàng mới.
• Combo và gói tiết kiệm: Để kích thích khách hàng mua theo nhóm hoặc đặt hàng với số lượng lớn, Phúc Long thiết kế các combo đồ uống và bánh ngọt với mức giá ưu đãi hơn so với mua lẻ. Cách làm này không chỉ giúp tăng doanh thu mà còn tạo thói quen tiêu dùng cho khách hàng, biến họ thành những khách hàng trung thành của thương hiệu.
• Voucher và quà tặng: Thương hiệu cũng áp dụng hình thức tặng mã giảm giá, tích điểm đổi quà, hợp tác với các ứng dụng giao đồ ăn như ShopeeFood, GrabFood, Baemin, giúp tăng doanh số bán hàng online.

Marketing hiện đại không chỉ là sáng tạo nội dung và chạy quảng cáo. Để phát triển bền vững, lãnh đạo cần có kiến thức vững chắc để xây dựng chiến lược marketing bài bản, quản lý đội ngũ hiệu quả và ứng dụng AI vào các quy trình. Khóa học XÂY DỰNG HỆ THỐNG MARKETING HIỆN ĐẠI sẽ giúp bạn:

• Thấu hiểu thị trường và chinh phục khách hàng mục tiêu
• Xây dựng chiến lược marketing hiện đại từ lý thuyết đến thực tiễn
• Áp dụng mô hình AI trong quản lý marketing, tăng hiệu quả chiến lược và giảm chi phí quảng cáo
• Giải quyết các thách thức lớn nhất của lãnh đạo doanh nghiệp về marketing, xây dựng đội ngũ marketing bám đuổi mục tiêu
• Cập nhật xu hướng marketing mới nhất trên toàn cầu

Với sự hướng dẫn trực tiếp từ Mr. Tony Dzung, chuyên gia hàng đầu trong lĩnh vực marketing và quản trị, bạn sẽ có cơ hội nắm bắt những công cụ, kỹ năng và chiến lược hiệu quả để phát triển hệ thống marketing của doanh nghiệp, đưa bạn vươn lên dẫn đầu trong kỷ nguyên AI.

Đăng ký tư vấn ngay tại đây!

4. Những điểm đáng chú ý trong chiến lược marketing của Phúc Long

Phúc Long đã xây dựng một chiến lược marketing hiệu quả, giúp thương hiệu không chỉ cạnh tranh trong thị trường nội địa mà còn tạo dấu ấn mạnh mẽ với khách hàng. Dưới đây là bốn điểm mà Mr. Tony Dzung cho rằng đáng chú ý nhất trong chiến lược marketing của Phúc Long:

4.1. Định vị thương hiệu “Trà và Cà phê thuần Việt”

Phúc Long tập trung khai thác yếu tố văn hóa truyền thống để tạo sự khác biệt trong thị trường F&B đầy cạnh tranh. Thay vì chạy theo xu hướng hiện đại hóa hoàn toàn, thương hiệu này nhấn mạnh vào chất lượng nguyên bản của trà và cà phê Việt Nam. 

Sự kết hợp giữa phương pháp pha chế truyền thống với mô hình kinh doanh hiện đại giúp Phúc Long không chỉ thu hút giới trẻ mà còn tạo dựng lòng trung thành từ những khách hàng yêu thích hương vị truyền thống. 

4.2. Ra mắt sản phẩm giới hạn và theo mùa

Một trong những chiến lược nổi bật của Phúc Long là thường xuyên tung ra các sản phẩm theo mùa hoặc phiên bản giới hạn (Limited Edition) để kích thích nhu cầu mua sắm. Điều này không chỉ giúp tạo sự mới mẻ trong danh mục sản phẩm mà còn làm tăng mức độ tương tác với khách hàng, tạo ra hiệu ứng truyền miệng mạnh mẽ.

4.3. Tận dụng chương trình hội viên để xây dựng khách hàng trung thành

Thay vì chỉ tập trung vào các chiến dịch khuyến mãi đơn thuần, Phúc Long đẩy mạnh chương trình hội viên với nhiều cấp bậc như Diamond, VIP, Member,… Khách hàng có thể tích điểm đổi quà, nhận ưu đãi đặc biệt, thậm chí đặt hàng trước thông qua ứng dụng di động. 

Đây là một chiến lược thông minh giúp gia tăng trải nghiệm khách hàng, giữ chân khách hàng trung thành và khuyến khích họ quay lại sử dụng sản phẩm nhiều hơn.

4.4. Không đầu tư quá nhiều vào quảng cáo, tập trung vào hệ thống cửa hàng

Khác với nhiều thương hiệu F&B khác, Phúc Long không “đốt tiền” vào các chiến dịch quảng cáo quy mô lớn. Thay vào đó, thương hiệu tập trung vào việc mở rộng hệ thống cửa hàng tại các vị trí đắc địa như trung tâm thương mại, khu vực đông dân cư, gần các tòa nhà văn phòng. 

Điều này giúp Phúc Long tiếp cận khách hàng tiềm năng một cách tự nhiên mà không cần tốn quá nhiều ngân sách cho quảng cáo. Tuy nhiên, chiến lược này cũng đặt ra một thách thức: nếu muốn mở rộng ra thị trường quốc tế, Phúc Long cần có kế hoạch marketing mạnh mẽ hơn để gia tăng độ nhận diện thương hiệu.

5. Bài học từ sự thành công của chiến lược marketing của Phúc Long

Theo Mr. Tony Dzung, dưới đây là 5 bài học quan trọng mà các doanh nghiệp có thể học hỏi từ sự thành công của Phúc Long:

1 - Chất lượng sản phẩm là yếu tố cốt lõi: Phúc Long luôn đặt chất lượng trà và cà phê lên hàng đầu. Sử dụng nguyên liệu sạch, quy trình chế biến đạt chuẩn giúp thương hiệu duy trì hương vị đồng nhất, từ đó xây dựng lòng tin và giữ chân khách hàng lâu dài.

=> Doanh nghiệp cần tập trung vào chất lượng sản phẩm: Đảm bảo rằng sản phẩm luôn đạt chất lượng cao và ổn định, từ nguyên liệu đến quy trình chế biến. Chất lượng chính là yếu tố giúp doanh nghiệp giữ chân khách hàng và xây dựng lòng tin lâu dài.

2 - Kết hợp giữa truyền thống và hiện đại: Thương hiệu khai thác tinh hoa của trà và cà phê Việt Nam nhưng lại ứng dụng phong cách hiện đại từ thiết kế quán, bao bì sản phẩm đến trải nghiệm khách hàng. Nhờ vậy, không chỉ thu hút khách hàng lớn tuổi yêu thích hương vị truyền thống mà còn hấp dẫn giới trẻ bởi sự sáng tạo và mới mẻ.

=> Doanh nghiệp cần kết hợp truyền thống và hiện đại: Sử dụng các giá trị truyền thống của ngành nghề kết hợp với sự sáng tạo và phong cách hiện đại. Điều này sẽ giúp doanh nghiệp thu hút cả khách hàng yêu thích truyền thống lẫn khách hàng trẻ yêu thích sự mới mẻ.

3 - Quan tâm đến trải nghiệm khách hàng: Phúc Long không chỉ bán đồ uống mà còn mang đến trải nghiệm trọn vẹn cho khách hàng, từ không gian quán đẹp mắt, hiện đại, đến dịch vụ tận tâm. 

=> Doanh nghiệp cần quan tâm đến trải nghiệm khách hàng: Không chỉ bán sản phẩm, mà còn mang đến trải nghiệm tuyệt vời từ không gian, dịch vụ cho đến sự chăm sóc khách hàng. Mọi yếu tố này góp phần tạo ra sự gắn kết và trung thành với thương hiệu.

4 - Mở rộng kênh phân phối linh hoạt: Bên cạnh hệ thống cửa hàng riêng, Phúc Long tận dụng lợi thế của WinMart+ để phát triển mô hình ki-ốt nhỏ trong các siêu thị, giúp mở rộng độ phủ thương hiệu và tiếp cận khách hàng nhanh chóng, tiện lợi hơn.

=> Doanh nghiệp cần mở rộng kênh phân phối linh hoạt: Tận dụng các kênh phân phối khác nhau để tiếp cận khách hàng, giúp doanh nghiệp gia tăng độ phủ sóng và thuận tiện hơn trong việc phục vụ khách hàng.

5 - Tận dụng mạng xã hội để quảng bá thương hiệu: Phúc Long đẩy mạnh các chiến dịch truyền thông trên Facebook, Instagram với các chương trình khuyến mãi hấp dẫn như “Mua 1 Tặng 1” theo mùa, kích thích nhu cầu và tạo hiệu ứng lan tỏa mạnh mẽ trong cộng đồng khách hàng, đặc biệt là giới trẻ.

=> Doanh nghiệp cần tận dụng mạng xã hội để quảng bá: Sử dụng các nền tảng mạng xã hội như Facebook, Instagram để giao tiếp và tương tác với khách hàng, đồng thời đẩy mạnh các chương trình khuyến mãi và tạo hiệu ứng lan tỏa mạnh mẽ trong cộng đồng.

Chiến lược marketing của Phúc Long là một minh chứng cho sự kết hợp thông minh giữa truyền thống và hiện đại, chú trọng vào chất lượng sản phẩm và trải nghiệm khách hàng. Hy vọng bài viết từ Trường Doanh Nhân HBR đã cung cấp cho doanh nghiệp những thông tin hữu ích về cách xây dựng một chiến lược marketing thành công.