Mục lục [Ẩn]
- 1. Nhượng quyền trà sữa là gì?
- 2. Vì sao mô hình nhượng quyền trà sữa hấp dẫn nhà đầu tư?
- 3. Chương trình nhượng quyền kinh doanh trà sữa thực hiện như thế nào?
- 4. TOP 10 thương hiệu nhượng quyền trà sữa lợi nhuận cao hiện nay
- 1. Mixue
- 2. Trà sữa Đô Đô
- 3. ToCoToCo
- 4. Gong Cha
- 5. Ding Tea
- 6. Bing Xue
- 7. Bobapop
- 8. The Alley
- 9. Tiger Sugar
- 10. Yihetang (YH.Tang)
- 5. Cách bắt đầu kinh doanh thương hiệu nhượng quyền trà sữa
- Bước 1: Nghiên cứu thị trường và vị trí mở quán
- Bước 2: Chọn thương hiệu phù hợp với tệp khách và khả năng tài chính
- Bước 3: Liên hệ và đàm phán hợp đồng nhượng quyền
- Bước 4: Setup quán, đào tạo nhân sự, nhận bàn giao quy trình
- Bước 5: Vận hành – marketing – tối ưu lợi nhuận
- 6. Lưu ý quan trọng trước khi đầu tư nhượng quyền trà sữa
Mô hình nhượng quyền trà sữa trở thành lựa chọn hấp dẫn giúp nhà đầu tư rút ngắn thời gian khởi nghiệp, tận dụng sức mạnh thương hiệu sẵn có và giảm thiểu rủi ro. Bài viết này sẽ giúp bạn khám phá TOP các thương hiệu trà sữa nhượng quyền nổi bật nhất năm 2025, phân tích chi phí, lợi nhuận, cùng gợi ý cách chọn thương hiệu phù hợp với ngân sách và mục tiêu kinh doanh của bạn.
1. Nhượng quyền trà sữa là gì?
Nhượng quyền trà sữa (Franchise trà sữa) là mô hình kinh doanh trong đó một cá nhân hoặc tổ chức (bên nhận quyền) được sử dụng thương hiệu, công thức, quy trình vận hành và hệ thống quản lý của một thương hiệu trà sữa lớn (bên nhượng quyền) để mở cửa hàng kinh doanh.

Nói cách khác, bạn mua lại “một mô hình đã thành công” bao gồm thương hiệu, bí quyết pha chế, nguồn nguyên liệu, thiết kế cửa hàng, quy trình đào tạo nhân viên và chiến lược marketing để triển khai kinh doanh theo chuẩn của chuỗi thương hiệu đó.
Mô hình này giúp người mới bước vào ngành F&B nhanh hơn, giảm rủi ro thử sai và tận dụng sức mạnh thương hiệu sẵn có để thu hút khách hàng ngay từ ngày đầu khai trương.
2. Vì sao mô hình nhượng quyền trà sữa hấp dẫn nhà đầu tư?
Trong vòng 10 năm trở lại đây, ngành F&B Việt Nam chứng kiến sự bùng nổ mạnh mẽ của xu hướng tiêu dùng đồ uống hiện đại, trong đó trà sữa là một trong những phân khúc phát triển nhanh nhất. Theo báo cáo của Q&Me (2024), có tới 60% người tiêu dùng trẻ Việt Nam uống trà sữa ít nhất 1 lần/tuần, biến thị trường này trở thành “mỏ vàng” với giá trị ước tính hơn 400 triệu USD và vẫn tiếp tục tăng trưởng 15–20% mỗi năm.
Cùng với đó, xu hướng “đi tắt” bằng mô hình nhượng quyền thương hiệu giúp hàng trăm nhà đầu tư F&B mới gia nhập thị trường nhanh chóng, tận dụng được danh tiếng và công thức của các thương hiệu lớn như Tocotoco, Gong Cha, Ding Tea, Koi Thé, Mixue… để rút ngắn thời gian khởi nghiệp và giảm thiểu rủi ro ban đầu. Lợi thế khi nhượng quyền thay vì tự mở thương hiệu:

1 - Có sẵn thương hiệu mạnh, công thức và quy trình vận hành chuẩn
Nhượng quyền đồng nghĩa với việc bạn được “thừa hưởng” toàn bộ giá trị thương hiệu, công thức pha chế, tiêu chuẩn chất lượng và hệ thống quản lý vận hành đã được kiểm chứng thành công.
Thay vì mất 1–2 năm để thử nghiệm mô hình, bạn có thể vận hành ổn định ngay từ những ngày đầu dựa trên nền tảng thương hiệu đã được thị trường tin tưởng.
2 - Được hỗ trợ truyền thông, đào tạo và marketing từ công ty mẹ
Các thương hiệu lớn thường có chiến dịch marketing toàn quốc, hỗ trợ setup cửa hàng, đào tạo nhân sự, hướng dẫn quy trình vận hành, quản lý chi phí và cung cấp POS, công cụ quản trị hiện đại.
Điều này giúp bên nhận quyền giảm đáng kể gánh nặng ban đầu và tập trung vào vận hành, phục vụ khách hàng, tối ưu doanh thu.
3 - Giảm rủi ro thử sai và tăng khả năng thu hồi vốn
Khi tự mở thương hiệu, rủi ro thường nằm ở chưa hiểu thị trường, không nắm được gu khách hàng, sai lầm trong thiết kế menu hoặc chọn sai vị trí. Nhượng quyền giúp bạn tránh những sai lầm này nhờ hệ thống đã được kiểm chứng, mô hình tài chính rõ ràng và sự đồng hành của đội ngũ hỗ trợ chuyên nghiệp.
Thời gian hoàn vốn trung bình của các thương hiệu nhượng quyền trà sữa tại Việt Nam hiện nay dao động từ 12–24 tháng, tùy quy mô cửa hàng và vị trí.
Một số rủi ro cần lưu ý trước khi đầu tư
Bên cạnh những lợi thế hấp dẫn, nhà đầu tư cũng nên hiểu rõ các hạn chế của mô hình nhượng quyền, để có quyết định sáng suốt hơn:
- Phí nhượng quyền và chi phí vận hành cao: Bao gồm phí nhượng quyền ban đầu, phí duy trì thương hiệu (royalty fee), chi phí nhập nguyên liệu độc quyền.
- Kiểm soát hạn chế: Chủ quán phải tuân thủ chặt chẽ quy trình và tiêu chuẩn thương hiệu, không được tùy ý thay đổi menu hay điều chỉnh chiến lược marketing riêng.
- Phụ thuộc thương hiệu mẹ: Nếu thương hiệu mẹ gặp khủng hoảng truyền thông hoặc mất vị thế thị trường, chi nhánh nhượng quyền cũng bị ảnh hưởng theo.
3. Chương trình nhượng quyền kinh doanh trà sữa thực hiện như thế nào?
Trên thực tế, các chương trình nhượng quyền kinh doanh trà sữa thường được triển khai theo mô hình hợp tác từng bước rõ ràng giữa bên nhượng quyền (thương hiệu mẹ) và bên nhận quyền (nhà đầu tư). Sau khi nhà đầu tư gửi đơn đăng ký nhượng quyền và được đánh giá năng lực tài chính, thương hiệu sẽ tiến hành tư vấn mô hình đầu tư phù hợp (diện tích quán, vị trí, chi phí setup…). Tiếp đó, hai bên sẽ ký hợp đồng nhượng quyền nguyên tắc, trong đó quy định chi tiết về phí nhượng quyền, khu vực kinh doanh, thời hạn hợp tác và quyền lợi hỗ trợ.
Sau khi ký kết, thương hiệu sẽ hỗ trợ toàn diện: thiết kế – thi công cửa hàng, đào tạo nhân viên, chuyển giao công thức pha chế, quy trình vận hành và chiến lược marketing khai trương. Khi quán đi vào hoạt động, thương hiệu mẹ tiếp tục cung cấp nguyên liệu độc quyền, giám sát chất lượng định kỳ và hỗ trợ truyền thông thương hiệu.
Hiện nay, tại Việt Nam, các thương hiệu trà sữa thường áp dụng ba hình thức nhượng quyền phổ biến:

- Nhượng quyền đơn lẻ (Single Unit Franchise): mở một cửa hàng theo chuẩn hệ thống.
- Nhượng quyền khu vực (Area Franchise): độc quyền phát triển chuỗi tại một tỉnh hoặc khu vực.
- Nhượng quyền tổng (Master Franchise): dành cho nhà đầu tư lớn muốn phát triển hệ thống toàn vùng hoặc toàn quốc.
Khi ký hợp đồng nhượng quyền, nhà đầu tư cần đặc biệt lưu ý đến các điều khoản ràng buộc để tránh tranh chấp hoặc thiệt hại về sau.
Dưới đây là những yếu tố phổ biến nhất trong hợp đồng nhượng quyền trà sữa:
- Phí nhượng quyền ban đầu (Franchise Fee): Khoản phí cố định để được cấp quyền sử dụng thương hiệu, công thức, quy trình. Mức phí thường dao động từ 200 triệu – 2 tỷ đồng tùy thương hiệu và khu vực.
- Phí duy trì thương hiệu (Royalty Fee): Trả hàng tháng/quý theo tỷ lệ % doanh thu (thường 3–8%) để duy trì hỗ trợ vận hành, kiểm soát chất lượng, và marketing hệ thống.
- Quy định về nguồn cung nguyên liệu: Bên nhận quyền bắt buộc nhập nguyên liệu từ nhà cung cấp được chỉ định để đảm bảo đồng bộ hương vị. Vi phạm điều khoản này có thể bị phạt hoặc thu hồi quyền sử dụng thương hiệu.
- Quyền sử dụng thương hiệu & khu vực độc quyền: Một số thương hiệu cho phép độc quyền kinh doanh trong khu vực nhất định, ngược lại có thương hiệu cho phép mở nhiều chi nhánh cạnh tranh trong cùng thành phố.
- Thời hạn hợp đồng & điều kiện gia hạn: Hợp đồng nhượng quyền thường kéo dài 3–5 năm, có thể gia hạn nếu hai bên đạt tiêu chuẩn doanh thu và tuân thủ quy định.
- Chính sách đào tạo & hỗ trợ: Bên nhượng quyền có trách nhiệm đào tạo ban đầu, hỗ trợ marketing khai trương, và giám sát định kỳ. Tuy nhiên, bên nhận quyền phải cam kết tuân thủ quy trình vận hành chuẩn.
- Điều khoản chấm dứt hợp đồng: Các trường hợp bị chấm dứt: sử dụng sai thương hiệu, tự ý thay đổi công thức, không thanh toán phí đúng hạn, hoặc gây ảnh hưởng uy tín hệ thống.
4. TOP 10 thương hiệu nhượng quyền trà sữa lợi nhuận cao hiện nay
Ngành trà sữa vẫn đang là “mỏ vàng” của giới đầu tư F&B, với tốc độ tăng trưởng ổn định và biên lợi nhuận hấp dẫn. Nhiều thương hiệu không chỉ tạo nên xu hướng tiêu dùng, mà còn mở ra cơ hội kinh doanh nhượng quyền sinh lời cao, đặc biệt cho các chủ đầu tư muốn khởi nghiệp nhanh với mô hình đã thành công.
Tuy nhiên, giữa hàng trăm thương hiệu lớn nhỏ trên thị trường, việc lựa chọn đúng đối tác nhượng quyền uy tín, mô hình vận hành hiệu quả và thương hiệu được yêu thích là yếu tố quyết định lợi nhuận lâu dài.
Dưới đây là TOP 10 thương hiệu nhượng quyền trà sữa lợi nhuận cao nhất hiện nay, được tổng hợp dựa trên mức độ phổ biến, doanh thu trung bình và uy tín thương hiệu – giúp bạn có cái nhìn toàn diện trước khi đầu tư.

1. Mixue
Mixue hiện là thương hiệu nhượng quyền trà sữa có tốc độ mở rộng nhanh nhất Việt Nam, với hơn 1.500 cửa hàng tính đến năm 2024. Điểm mạnh của Mixue nằm ở mô hình đầu tư thấp, lợi nhuận nhanh, sản phẩm dễ bán và nhận diện thương hiệu cực cao nhờ chiến lược “phủ sóng đại trà”.
Với chi phí nhượng quyền và nguyên liệu ở mức mềm, Mixue thu hút nhiều nhà đầu tư mới bắt đầu kinh doanh F&B. Tuy nhiên, do độ phủ quá rộng, rủi ro cạnh tranh nội bộ cao và cần chọn mặt bằng thật kỹ để đảm bảo doanh thu ổn định.
Thương hiệu | Các hạng mục chi phí chính | Số tiền ước tính & ghi chú |
Mixue | - Phí nhượng quyền thương hiệu (3 năm) - Phí bảo lãnh hợp đồng (tiền đặt cọc hoàn trả sau khi hết hạn) - Phí quản lý & phí training - Chi phí máy móc, thiết bị pha chế - Chi phí nguyên liệu đợt đầu (nguyên liệu bắt buộc) - Thi công / xây dựng cửa hàng - Phí thẩm định mặt bằng - Tổng vốn đầu tư ban đầu & dự phòng | - Phí nhượng quyền: ≈ 46,8 triệu đồng / 3 năm - Phí bảo lãnh: ~ 70 triệu đồng - Phí quản lý: ~ 34,8 triệu đồng / 3 năm - Phí đào tạo (training): ~ 6-7 triệu đồng - Máy móc thiết bị: ~ 300 triệu đồng - Nguyên liệu đợt đầu: ~ 130 triệu đồng - Thi công / xây dựng & trang trí: khoảng 160-200 triệu đồng tùy diện tích & vị trí mặt bằng - Phí thẩm định mặt bằng: ~ 500.000 đồng (Hà Nội, TP HCM), 2 triệu đồng tại các tỉnh thành khác - Tổng vốn đầu tư ước tính: khoảng 700-800 triệu đồng, có nơi nói là xấp xỉ 1 tỷ đồng (chưa tính thuê mặt bằng & nhân viên) |
2. Trà sữa Đô Đô
Trong danh sách các thương hiệu trà sữa nhượng quyền lợi nhuận cao, Trà sữa Đô Đô là cái tên nổi bật trong nhóm thương hiệu Việt được nhiều nhà đầu tư lựa chọn những năm gần đây. Ra đời từ nhu cầu mang đến sản phẩm trà sữa chất lượng, giá bình dân và công thức hợp khẩu vị người Việt, Đô Đô đã nhanh chóng mở rộng hệ thống hàng trăm cửa hàng trên toàn quốc thông qua mô hình nhượng quyền chi phí thấp – linh hoạt đầu tư.
- Chi phí đầu tư hợp lý, dao động khoảng 350 – 600 triệu đồng (tùy quy mô cửa hàng).
- Không yêu cầu phí nhượng quyền ban đầu quá cao, tạo điều kiện cho các nhà đầu tư trẻ hoặc người mới khởi nghiệp trong lĩnh vực F&B.
- Được hỗ trợ trọn gói từ thiết kế – setup – đào tạo – truyền thông – công thức pha chế chuẩn hóa.
- Menu đa dạng với hàng chục loại trà sữa, topping và thức uống theo mùa, giúp giữ chân khách hàng và tăng doanh thu trung bình mỗi đơn hàng.
Tuy nhiên, giống như nhiều thương hiệu nội địa khác, nhà đầu tư cần chủ động trong chiến lược marketing địa phương và kiểm soát chất lượng dịch vụ, vì hệ thống quản lý thương hiệu còn đang trong giai đoạn hoàn thiện.
3. ToCoToCo
ToCoToCo là thương hiệu trà sữa nội địa lớn nhất Việt Nam với hơn 700 cửa hàng toàn quốc. Mô hình nhượng quyền của ToCoToCo được đánh giá là chuyên nghiệp, minh bạch và có quy trình kiểm soát chất lượng rõ ràng.
Phí nhượng quyền khoảng 350–400 triệu đồng, mức đầu tư phù hợp với nhiều nhà đầu tư vừa và nhỏ. Lợi thế lớn của ToCoToCo là thương hiệu mạnh, nguồn nguyên liệu trong nước ổn định giúp tối ưu chi phí. Tuy nhiên, mật độ cửa hàng dày đặc tại các thành phố lớn khiến doanh thu mỗi cửa hàng phụ thuộc rất nhiều vào vị trí kinh doanh.
Thương hiệu | Các hạng mục chi phí chính | Số tiền ước tính & ghi chú |
ToCoToCo | - Phí nhượng quyền (3 năm) tùy khu vực - Phí giám sát / tư vấn hàng năm - Chi phí máy móc, thiết bị pha chế - Chi phí nguyên liệu lần đầu (bắt buộc lấy từ nhà cung cấp thương hiệu) - Các chi phí khác (setup, trang trí, bàn ghế, các chi phí phụ trợ) - Tổng đầu tư ban đầu + dự phòng | - Phí nhượng quyền: 160-300 triệu đồng / 3 năm, cụ thể: + Khu vực tỉnh: ~ 160 triệu đồng/3 năm + Các thành phố lớn ngoài Hà Nội như TP.HCM, Đà Nẵng, Huế, Hải Phòng …: ~ 200 triệu đồng/3 năm + Hà Nội nội thành: ~ 300 triệu đồng/3 năm - Phí giám sát/tư vấn: ~ 30 triệu đồng/năm - Máy móc thiết bị: ~ 130 triệu đồng - Nguyên liệu lần đầu: ~ 195 triệu đồng (chưa VAT) - Các khoản phụ trợ + setup khác: khi tổng hợp các chi phí sẽ dao động khoảng 500-650 triệu đồng (chưa bao gồm thuê mặt bằng) |
4. Gong Cha
Gong Cha là thương hiệu trà sữa Đài Loan cao cấp đã khẳng định tên tuổi tại Việt Nam. Điểm mạnh của Gong Cha là chất lượng sản phẩm ổn định, thương hiệu quốc tế uy tín và tệp khách hàng trung thành sẵn có.
Biên lợi nhuận trên mỗi sản phẩm cao, đặc biệt khi đặt tại khu vực trung tâm hoặc trung tâm thương mại. Dù vậy, chi phí nhượng quyền và vận hành cao hơn mặt bằng chung, yêu cầu mặt bằng đẹp và nhân sự được đào tạo bài bản để đảm bảo trải nghiệm khách hàng cao cấp.
Thương hiệu | Các hạng mục chi phí chính | Số tiền ước tính & ghi chú |
Gong Cha | - Phí nhượng quyền thương hiệu ban đầu - Tiền bảo đảm / đặt cọc để đảm bảo thực hiện hợp đồng - Nguyên vật liệu / mua hàng lần đầu - Vốn dự phòng phát sinh - Chi phí khác như trang thiết bị, xây dựng nội thất, thiết kế quán, nhân sự,… | - Phí nhượng quyền: ~ 1 tỷ đồng - Tiền bảo đảm (đặt cọc): ~ 30% giá trị nhượng quyền, tương ứng ~ 300 triệu đồng nếu giá nhượng quyền là 1 tỷ - Chi phí nguyên vật liệu lần đầu: ~ 900 triệu đồng (chưa tính vận chuyển) - Vốn dự phòng phát sinh: ~ 800 triệu đồng - Tổng vốn đầu tư ước tính để mở 1 cửa hàng nhượng quyền Gong Cha: ~ 3-5 tỷ đồng (bao gồm các khoản trên + thiết bị + xây dựng + nội thất + thuê mặt bằng, nhân sự v.v.) |
5. Ding Tea
Ding Tea từng là thương hiệu trà sữa phổ biến nhất tại Việt Nam giai đoạn 2017–2020, hiện vẫn giữ vị thế nhất định trong nhóm franchise trung cấp. Mô hình Ding Tea phù hợp với nhà đầu tư muốn kinh doanh thương hiệu quốc tế có công thức ổn định, hệ thống hỗ trợ và nhận diện thương hiệu tốt.
Tuy nhiên, trong vài năm gần đây, Ding Tea chịu áp lực cạnh tranh lớn từ Mixue và ToCoToCo, khiến tốc độ tăng trưởng chậm lại. Việc duy trì chất lượng đồng đều và đổi mới menu là yếu tố quyết định lợi nhuận của các cửa hàng nhượng quyền.
Thương hiệu | Các hạng mục chi phí chính | Số tiền ước tính & ghi chú |
Ding Tea | - Phí nhượng quyền thương hiệu ban đầu/vĩnh viễn - Phí quản lý thương hiệu hàng tháng - Nguyên liệu định kỳ bắt buộc - Máy móc, thiết bị pha chế - Chi phí thiết kế/thi công quán, nội thất - Chi phí thuê mặt bằng, nhân sự, vận hành hằng năm - Tổng vốn đầu tư + dự phòng | - Phí nhượng quyền: khoảng 20.000 USD (~ 460-470 triệu đồng) cho cửa hàng nhượng quyền vĩnh viễn. - Phí quản lý hàng tháng: ~ 100 USD / tháng (~ 2,3-2,5 triệu đồng) - Nguyên liệu định kỳ (nhập từ bên thương hiệu): ~ 20.000-30.000 USD mỗi 3 tháng (~ 460-690 triệu đồng) tùy khối lượng & quy mô cửa hàng. - Máy móc, thiết bị pha chế: ~ 100-200 triệu đồng - Chi phí xây dựng, thiết kế + trang trí + các chi phí nội thất khác: khoảng 440-1.000 triệu đồng tùy diện tích & vị trí cửa hàng. - Nhân công & vận hành: ~ 200-500 triệu đồng/năm (tuỳ quy mô & khu vực) - Tổng vốn đầu tư ước tính (chưa tính mặt bằng): khoảng 1,3-2 tỷ đồng trở lên tùy quy mô & vị trí. |
6. Bing Xue
Trong vài năm gần đây, Bing Xue nổi lên như một thương hiệu trà sữa – sữa chua trân châu đá xay đến từ Trung Quốc, nhanh chóng thu hút giới trẻ Việt nhờ hương vị độc đáo, menu đa dạng và hình ảnh thương hiệu hiện đại. Dù là “người mới” trên thị trường, Bing Xue đã mở rộng mạnh mẽ qua hình thức nhượng quyền thương hiệu, trở thành lựa chọn hấp dẫn cho nhà đầu tư F&B. Ưu điểm nổi bật của mô hình nhượng quyền Bing Xue:
- Chi phí đầu tư linh hoạt, phù hợp với cả nhà đầu tư nhỏ lẫn trung bình, dao động từ 600 triệu đến 1,2 tỷ đồng (tùy diện tích và vị trí).
- Menu phong phú, kết hợp giữa trà sữa, sữa chua trân châu, đá xay, nước trái cây, giúp thu hút tệp khách hàng rộng và tăng khả năng tái mua.
- Thiết kế nhận diện trẻ trung – bắt trend, không gian check-in đẹp, giúp dễ dàng thu hút khách hàng Gen Z.
- Được hỗ trợ toàn diện từ thương hiệu mẹ về setup, đào tạo nhân viên, chiến lược marketing khai trương và quản lý chất lượng.
Do là thương hiệu nhập khẩu từ Trung Quốc, nhà đầu tư cần chú ý đến quy định pháp lý và nguồn cung nguyên liệu chính hãng. Mức phí bản quyền và nguyên liệu nhập có thể cao hơn mặt bằng chung các thương hiệu nội địa.
7. Bobapop
Bobapop là thương hiệu nhượng quyền trà sữa có giá bán bình dân, hướng đến nhóm khách hàng học sinh – sinh viên. Chi phí đầu tư thấp, quy trình vận hành đơn giản, dễ mở rộng ở các thành phố vừa và nhỏ. Điểm mạnh của Bobapop là menu đa dạng, dễ uống và khả năng xoay vòng vốn nhanh. Tuy nhiên, do mức giá rẻ, lợi nhuận trên mỗi sản phẩm thấp, buộc chủ cửa hàng phải đạt doanh thu lớn để bù đắp chi phí cố định. Cần chọn khu vực đông người trẻ để đảm bảo hiệu quả đầu tư.
8. The Alley
The Alley là thương hiệu trà sữa Đài Loan mang phong cách cao cấp, nổi bật nhờ thiết kế cửa hàng tinh tế và trải nghiệm khách hàng tốt. Thương hiệu này đặc biệt thành công tại các khu trung tâm thương mại, phố lớn – nơi khách hàng sẵn sàng chi trả cao cho trải nghiệm. Biên lợi nhuận của The Alley tốt, nhưng chi phí đầu tư decor và mặt bằng lớn, thời gian hoàn vốn dài hơn. Nhà đầu tư cần am hiểu vận hành F&B và quản trị thương hiệu để đảm bảo hiệu quả lâu dài.
9. Tiger Sugar
Tiger Sugar nổi bật với dòng sản phẩm “trà sữa đường nâu” đặc trưng và công thức pha chế độc quyền. Đây là thương hiệu được giới trẻ yêu thích, dễ viral nhờ hình ảnh cốc trà sữa đặc trưng. Mô hình này có thể tạo lợi nhuận cao ở khu vực trung tâm thành phố hoặc nơi có nhiều khách hàng trẻ. Tuy nhiên, chi phí nhập nguyên liệu và nhượng quyền cao, yêu cầu mặt bằng đẹp và sản phẩm đồng nhất để giữ chất lượng thương hiệu. Nếu chọn sai vị trí, rất dễ rơi vào rủi ro doanh thu thấp.
10. Yihetang (YH.Tang)
Yihetang – thương hiệu Trung Quốc nổi tiếng với sản phẩm tươi mới và mô hình vận hành hiện đại – đang mở rộng nhanh tại Việt Nam. Lợi thế của Yihetang nằm ở hệ thống chuỗi cung ứng mạnh và khả năng tối ưu chi phí sản xuất. Các nhà đầu tư được hỗ trợ toàn diện từ thiết kế, đào tạo, nguyên liệu đến vận hành. Tuy nhiên, thương hiệu vẫn còn mới ở Việt Nam, nên mức độ nhận diện chưa cao. Để đạt lợi nhuận tốt, nhà đầu tư cần tập trung truyền thông địa phương và xây dựng cộng đồng khách hàng trung thành.
Lưu ý:
Các số liệu trên là ước tính thực tế trên thị trường – có thể biến động do: mặt bằng (giá thuê), quy mô cửa hàng, vị trí địa lý, chi phí nguyên liệu tại thời điểm đó, chi phí thiết kế & nhân công địa phương. Chi phí thuê mặt bằng thường là một trong những khoản lớn nhất nhưng rất khác nhau giữa vùng trung tâm / tỉnh / khu vực ngoại thành, nên thường không bao gồm trong các con số trên.
Ngoài các chi phí cố định ban đầu, bạn nên tính thêm chi phí vận hành thường xuyên: nhân sự, điện nước, marketing địa phương, thuế, chi phí phát sinh.
5. Cách bắt đầu kinh doanh thương hiệu nhượng quyền trà sữa
Nếu bạn đang muốn đầu tư vào lĩnh vực F&B bằng mô hình nhượng quyền trà sữa, dưới đây là 5 bước cơ bản để bắt đầu đúng hướng và giảm thiểu rủi ro:

Bước 1: Nghiên cứu thị trường và vị trí mở quán
Trước khi đầu tư, cần khảo sát kỹ nhu cầu tiêu dùng, độ tuổi khách hàng mục tiêu (thường là học sinh, sinh viên, dân văn phòng trẻ), và khu vực có mật độ quán trà sữa cao hay thấp. Một vị trí “đắc địa” gần trường học, trung tâm thương mại, hoặc khu đông dân cư là yếu tố quyết định đến 70% doanh thu.
Bước 2: Chọn thương hiệu phù hợp với tệp khách và khả năng tài chính
Mỗi thương hiệu trà sữa có mô hình, chi phí đầu tư và đối tượng khách hàng riêng. Ví dụ, Gong Cha và KOI Thé hướng đến phân khúc cao cấp; trong khi Tocotoco hay Bobapop phù hợp với phân khúc tầm trung. Do đó, bạn nên xác định rõ mức đầu tư, khả năng vận hành và giá bán trung bình để lựa chọn đúng thương hiệu.
Bước 3: Liên hệ và đàm phán hợp đồng nhượng quyền
Sau khi chọn thương hiệu, hãy liên hệ trực tiếp với bộ phận nhượng quyền để được tư vấn chi tiết về gói đầu tư, quy trình vận hành, mức phí ban đầu, phí duy trì hàng tháng, và quyền lợi hỗ trợ. Trong quá trình đàm phán, cần đọc kỹ điều khoản hợp đồng, đặc biệt là các ràng buộc về nguyên liệu, khu vực độc quyền, và thời hạn hợp tác.
Bước 4: Setup quán, đào tạo nhân sự, nhận bàn giao quy trình
Sau khi ký hợp đồng, bên nhượng quyền sẽ hỗ trợ bạn thiết kế, trang trí quán, lắp đặt thiết bị, đào tạo nhân viên pha chế, bán hàng và quản lý vận hành. Quá trình này giúp bạn nắm vững quy trình chuẩn và đảm bảo chất lượng đồng nhất với hệ thống.
Bước 5: Vận hành – marketing – tối ưu lợi nhuận
Khi quán đi vào hoạt động, ngoài việc tuân thủ quy trình của thương hiệu, bạn nên chủ động triển khai các chiến dịch marketing địa phương (chương trình khuyến mãi, hợp tác với KOL địa phương, phát tờ rơi, quảng cáo Facebook/Google) để thu hút khách hàng mới và tối ưu doanh thu.
6. Lưu ý quan trọng trước khi đầu tư nhượng quyền trà sữa
Trước khi “xuống tiền”, nhà đầu tư cần lưu ý một số điểm then chốt để tránh rủi ro và đảm bảo hiệu quả kinh doanh:

- Không chỉ nhìn vào thương hiệu, cần xem khả năng hoàn vốn: Một thương hiệu nổi tiếng chưa chắc đảm bảo lợi nhuận cao. Hãy tính toán kỹ chi phí đầu tư, chi phí duy trì và doanh thu dự kiến để xác định thời gian hoàn vốn thực tế.
- Kiểm tra hợp đồng nhượng quyền, quyền lợi – ràng buộc pháp lý: Nhiều thương hiệu yêu cầu mua nguyên liệu độc quyền hoặc giới hạn khu vực kinh doanh, vì vậy bạn cần đọc kỹ các điều khoản về quyền vận hành và mức phí.
- Đánh giá vị trí mặt bằng và chi phí vận hành thực tế: Mặt bằng quá lớn hoặc giá thuê cao dễ khiến lợi nhuận bị “ăn mòn”. Ưu tiên mặt bằng có lưu lượng khách ổn định, thuận tiện di chuyển.
- Chuẩn bị kế hoạch marketing riêng cho chi nhánh: Dù được hỗ trợ truyền thông từ thương hiệu mẹ, chi nhánh vẫn cần tự triển khai marketing địa phương để tạo bản sắc và thu hút khách hàng trung thành.
Nhìn chung, các thương hiệu trà sữa nhượng quyền đang mở ra hướng đi an toàn và hiệu quả cho những nhà đầu tư muốn gia nhập thị trường F&B nhưng chưa có nhiều kinh nghiệm xây dựng thương hiệu từ đầu. Từ những cái tên nổi tiếng như Gong Cha, Tocotoco, Ding Tea, KOI Thé cho đến các thương hiệu Việt như Phúc Tea, Royal Tea, mỗi mô hình đều có ưu – nhược điểm và mức đầu tư khác nhau, phù hợp với từng nhóm khách hàng mục tiêu.